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桜の木の下を歩くと桜餅を思わせる香りがふわり。春の訪れを感じるひと時です。桜餅は小麦粉と道明寺の生地、どちらがお好み? 桜餅を包む桜葉は食べる、食べない? 桜餅談義は尽きません。

和菓子 ガイド 原 亜樹子

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